El origen de Casa Dulce Reserva, se remonta a mediados de 1880, cuando Don Mariano Palacios comenzó a cultivar agaves para la producción de mezcal en la Reserva de la Biosfera de Tehuacán - Cuicatlán; una de las regiones más ricas y fértiles del país por su ubicación geográfica en la Sierra Madre del Sur y la cuenca alta del río Papaloapan.
Nuestras raíces
El característico relieve de la zona (tierra), la altitud (viento), la cercanía con el río (agua) y el calor que abraza los extensos valles (fuego), propician la convivencia ideal de los elementos para que todo aquello que forme parte del ecosistema de la región; florezca, llenando de vida y abundancia el espacio.
Cuatro generaciones después, honrando el legado de sus antepasados, padre e hijo fundan Casa Dulce Reserva, empresa que además de compartir México en cada gota de mezcal alrededor del mundo, trabaja en la conservación del medio ambiente por medio de prácticas sustentables y a su vez, genera proyectos sociales para el desarrollo de las comunidades, incrementando así su calidad de vida.